Tag Archives: légumes

Lapin à la sauge et ses petits légumes à l’étouffé

4 Avr

2012_10_18_12_22

  • Rappez et coupez  grossièrement 3  carottes, 1 courgette, 4 champignons de Paris frais, 2 tomates pelées + de l’ail frais.
  • Placez les légumes dans un fait-tout, ajoutez le lapin, 10 cl d’eau, émiettez un cube Or sur le plat
  • Parsemez de poivre 5 baies et de thym.
  • Ajoutez quelques feuilles de sauge fraîches.
  • Cuisson : 1h à 200° couvercle fermé, à l’étouffé ( à mi-cuisson arroser la viande avec son jus)

Le désir de Manon ♥ : rappez la courgette une fois sur deux pour en garder tout le goût mais en éviter l’amertume !!

Publicités

Tartelette provençale, légumes du soleil

1 Fév

427429_449756661724051_1280302526_n

  •  Etalez une pâte brisée, servez vous de moules individuels comme emporte-pièce pour créer de petites tartelette
  • Découpez des légumes du soleil en dès dans un saladier : aubergine, courgette, poivron, tomate, champignon
  • Ajoutez 10 cl de crème liquide, 10 cl de lait, 2 oeufs, poivre/sel, herbes de Provence
  • Versez 2/3 de la préparation dans les tartelettes
  • Cuisson : 15/20 minutes à 200°

Sweet salade

25 Jan

375576_449025015130549_331948563_n

  • Légumes : salade Laitue & mâche, tomate coeur de boeuf, concombres, champignon de Paris,
  • Fuits : Fraises, citron
  • Toasts chèvre chaud
  • Huile d’olive, vinaigne balsamique, basilic frais, filet de miel