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Marbré vanille chocolat, douceur d’enfance !

27 Mar

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  • Ici le yoghurt sert de mesure ;)
  • Dans un saladier mélangez :  1 yaghurt nature, 3 pots de farine, 2,5 pots de sucre, 1/2 pot de lait, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique
  • Versez la moitié de la préparation dans un autre saladier
  • D’un côté, ajoutez 1 pot de cacao, de l’autre 1 gousse de  vanille
  •  Beurrez un plat à gâteau
  • Versez la préparation vanille, puis celle au  chocolat
  • Cuisson : 200 °C / 35 minutes
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Carrot cake ou le fameux « Morotskaka » suédois..

11 Fév

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  • Râpez finement 350 gr de  carottes
  • Mélangez 3 oeufs avec 250 gr de sucre
  • Ajoutez 20 cl d’huile vierge, 2 cc de cannelle, 1 cc de muscade moulue, 1 cc de gingembre, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure chimique
  • Incorporez au fur et à mesure 250 gr de farine
  • Ajoutez les carottes à l’aide d’une spatule
  • Versez la préparation dans un moule cake beurré
  • Cuisson : 45 minutes à 180°
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez au frais pendant la préparation du glaçage..
  • Le glaçage :  mélangez 250 gr de philadelphia, 100 gr de sucre glace, le jus d’un citron
  • Coupez le carrot cake à l’horizontale, étalez une couche fine de glaçage, refermez le gâteau
  • Recouvrez le cake du glaçage de façon homogène et réservez au frais avant dégustation !