Toast chanterelles poêlées

• Nettoyez 400 gr de chanterelles, égouttez les et coupez les en cubes
• Faites fondre 50 gr de beurre dans une poêle, ajoutez les chanterelles et les faire suer à feu vif pendant 5-6 minutes
• Remuez pour ne pas les faire griller
• Laissez mijoter à feu doux pendant 10-12 minutes, bien saler et poivrer
• Faites griller un toast, et tartinez le généreusement de beurre.