Marbré vanille chocolat, douceur d’enfance !

• Ici le yoghurt sert de mesure ;)
• Dans un saladier mélangez :  1 yaghurt nature, 3 pots de farine, 2,5 pots de sucre, 1/2 pot de lait, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique
• Versez la moitié de la préparation dans un autre saladier
• D’un côté, ajoutez 1 pot de cacao, de l’autre 1 gousse de  vanille
•  Beurrez un plat à gâteau
• Versez la préparation vanille, puis celle au  chocolat
• Cuisson : 200 °C / 35 minutes

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Mini Feuilletés épinard chèvre au saumon

• Etalez une pâte  feuilletée, servez vous de moules individuels comme emporte-pièce pour créer de petites tartelettes
• Dans un saladier, mélangez 250 gr d’épinard, 10 cl de crème liquide, sel/poivre
• Tapissez le fond d’épinard, ajoutez du saumon préalablement haché , terminez par une couche d’épinard
• Ajoutez deux tranches de  chèvre bûche
• Cuisson : 15/20 minutes à 200°C

 

Carrot cake ou le fameux « Morotskaka » suédois..

• Râpez finement 350 gr de  carottes
• Mélangez 3 oeufs avec 250 gr de sucre
• Ajoutez 20 cl d’huile vierge, 2 cc de cannelle, 1 cc de muscade moulue, 1 cc de gingembre, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure chimique
• Incorporez au fur et à mesure 250 gr de farine
• Ajoutez les carottes à l’aide d’une spatule
• Versez la préparation dans un moule cake beurré
• Cuisson : 45 minutes à 180°
• Laissez refroidir, démoulez et réservez au frais pendant la préparation du glaçage..
• Le glaçage :  mélangez 250 gr de philadelphia, 100 gr de sucre glace, le jus d’un citron
• Coupez le carrot cake à l’horizontale, étalez une couche fine de glaçage, refermez le gâteau
• Recouvrez le cake du glaçage de façon homogène et réservez au frais avant dégustation !