Minis clafoutis cerises bigarreau

• Dans un saladier, battez 3 oeufs, 100 gr de sucre  cassonade, 2 c.s de farine et 400 gr de lait Gloria (plus léger!!!)
• Dénoyauter 200 gr de cerises bigarreau
• Versez l’appareil dans 6 petites cassolettes beurrées, repartissez les cerises
• Cuisson : 35 minutes à 180 °C

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Petites madeleines chocolat vanille

• Mélangez 50 gr de beurre pomade à 40 gr de sucre
• Ajoutez 3 oeufs, 80 gr de farine et un demi sachet de levure chimique
• Séparez la préparation dans 2 bols
• Faites fondre 150 gr de  chocolat noir et ajoutez le à un des bols
• Ajoutez une cuillère à café d’arôme de vanille dans l’autre.
• Dans des moules à madeleines versez 1/4 de préparation vanille et le reste en chocolat

Cuisson : 10 minutes à 200°

Flan pâtissier au Rhum

•  pâte brisée : mélangez 200 gr de farine, 1 cc. de levure chimique, 1 pincée de sel. Faire fondre 100gr de  beurre, versez en puits sur la préparation, ajoutez 10cl d’eau. Mélangez et formez une boule. Reservez au frais.

• Le flan : Faire bouillir 1 litre de  lait, avec une gousse de vanille
• Dans un saladier, mélangez 4 oeufs, 180 gr de sucre, 80 gr maïzena.
• Ajoutez le lait bouillant. Faire cuire 2-3 minutes en remuant.
• Ajoutez du  rhum (à votre guise, mais 8cl me paraît assez)

Cuisson : 35 minutes à 180°

 

 

 

Marbré vanille chocolat, douceur d’enfance !

• Ici le yoghurt sert de mesure ;)
• Dans un saladier mélangez :  1 yaghurt nature, 3 pots de farine, 2,5 pots de sucre, 1/2 pot de lait, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique
• Versez la moitié de la préparation dans un autre saladier
• D’un côté, ajoutez 1 pot de cacao, de l’autre 1 gousse de  vanille
•  Beurrez un plat à gâteau
• Versez la préparation vanille, puis celle au  chocolat
• Cuisson : 200 °C / 35 minutes

Tarte pomme poire chocolat miam

 

• Une pâte brisée : 250 gr de farine + 125 gr de beurre + 1 pincée de sel + 1 jaune d’oeuf + un peu d’eau = laissez reposer 1h min
• Etalez la pâte au rouleau, déposez dans un moule à tarte..
• Faites fondre 1/2 tablette de chocolat, étalez sur la pâte
• Coupez en fine lamelle 2  pommes 2  poires..disposez
• Dans un bol, mélangez 3 oeufs, 10 cl de lait, 10 cl de crème liquide
• Versez sur la tarte, soupoudrez de sucre vanille
• Cuisson : 40 minutes à 200°

 

Kannelbullar, le petit pain à la cannelle

•  Dans un saladier, mélangez 30gr de levure boulangère, 1 oeuf, 100 gr de beurre, 120 gr de sucre, 30 cl de lait, 700 gr de farine, 1 pincée de cardamome, 1 pincée de sel
• Pétrissez la pâte 15 min, couvrir d’un torchon, laissez reposer 30 min
•  Étalez la pâte 4mm d’épaisseur, 30cm de largeur env)
• Badigeonnez-là de beurre fondu (généreusement), saupoudrer de sucre et de  cannelle
• Roulez sans trop serrer
• Découpez en tranches, déposez les sur une plaque,
• Laissez lever les pains sous un torchon pendant 60 min.
• Dorez-les avec un jaune d’oeuf, parsemez de sucre perlé
• 6/8 minutes à 220°