Soupe de tomates rôties et crevettes

• Coupez grossièrement 4 tomates et disposez les dans un plat
• Ajoutez 3 gousses d’ail entières, 1 cs d’huile d’olive. Mélangez
• Faites cuir au four 50 min à 180 °C (mode grill)
• Épluchez les aulx. Passez le tout au mixeur
• Ajoutez 40 cl de bouillon de poule, mixez
• Ajoutez 1 cc de sucre brun, sel/poivre
• Passez la  soupe au chinois pour enlever les grains et la peau
• Déposez une grosse noix de crème fraîche au milieu de l’assiette et quelques  crevettes fraîches.