
- Coupez grossièrement 4 tomates et disposez les dans un plat
- Ajoutez 3 gousses d’ail entières, 1 cs d’huile d’olive. Mélangez
- Faites cuir au four 50 min à 180 °C (mode grill)
- Épluchez les aulx. Passez le tout au mixeur
- Ajoutez 40 cl de bouillon de poule, mixez
- Ajoutez 1 cc de sucre brun, sel/poivre
- Passez la soupe au chinois pour enlever les grains et la peau
- Déposez une grosse noix de crème fraîche au milieu de l’assiette et quelques crevettes fraîches.
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